生物分野の用語と知識の問題
ヒトの消化液のうち、次の特徴をもつ液を何というか。漢字で答えよ。
- 肝臓でつくられ、胆のうにたくわえられてから十二指腸に出される。
- 消化酵素をふくまないが、脂肪を細かい粒にして、脂肪の消化を助けるはたらきをもつ。
この問題で使うもの
- 消化と吸収(説明と入口の問題)
ヒント
行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。
ヒント 1
だ液・胃液・すい液・胆汁など、ヒトの消化液のそれぞれがどこでつくられ、何をふくむかを思い出そう。
ヒント 2
消化液の中で、肝臓でつくられ、消化酵素をふくまないものは 1 つだけである。
ヒント 3
すい液は同じく十二指腸に出されるが、すい臓でつくられ、消化酵素をふくむので答えではない。
答えと解説
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胆汁
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解説を読む
肝臓でつくられ、胆のうに一時的にたくわえられてから十二指腸に出される消化液を胆汁という。胆汁は消化液の一つだが、消化酵素をふくまない。脂肪を細かい粒にすることで、すい液にふくまれるリパーゼなどの消化酵素がはたらきやすくなり、脂肪の消化を助ける。
似た消化液との違いは次のとおりである。
- だ液:だ液腺から口の中に出される。デンプンを分解する消化酵素アミラーゼをふくむ。
- 胃液:胃から出される。タンパク質を分解する消化酵素ペプシンをふくむ。
- すい液:すい臓でつくられ、十二指腸に出される。デンプン・タンパク質・脂肪のそれぞれを分解する消化酵素(アミラーゼ、トリプシン、リパーゼなど)をふくむ。
このうち「肝臓でつくられる」「消化酵素をふくまない」の 2 つにあてはまるのは胆汁だけである。
別解
肝臓でつくられ、胆のうにたくわえられて十二指腸に出される消化液で、消化酵素をふくまず、脂肪を細かい粒にして消化酵素(リパーゼ)のはたらきを助けるものは「胆汁」である。他の消化液と比べると、だ液・胃液・すい液・腸液は消化酵素をふくむので当てはまらない。したがって答えは胆汁。