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化学分野の用語と知識の問題

難易度 3公立高校入試の標準レベル中学理科 化学分野の用語と知識

砂糖,食塩,かたくり粉(デンプン)のいずれかである白い粉末 A,B,C を区別するために,次の実験 1,2 を行った。

実験 1 A,B,C をそれぞれ少量ずつ試験管にとり,水を加えてよく振り混ぜ,水に溶けるかどうかを調べた。

実験 2 A,B,C をそれぞれ燃焼さじにのせてガスバーナーで加熱し,火がついたものは石灰水を少し入れた集気びんの中に入れた。火が消えたあと燃焼さじを取り出し,ふたをして集気びんをよく振った。火がつかなかったものも,加熱したあと同じように石灰水を入れた集気びんの中に入れ,ふたをしてよく振った。なお,粉末を入れる前の集気びんは,ふたをしてよく振っても石灰水は白くにごらなかった。

結果は次の表のようになった。

粉末水に入れたとき加熱したとき石灰水の変化
A溶けた黒くこげて,炎を出して燃えた白くにごった
Bほとんど溶けなかった黒くこげて,炎を出して燃えた白くにごった
C溶けた燃えず,こげもしなかった変化しなかった

この実験の結果からわかることとして最も適当なものを,次のア〜エから 1 つ選べ。

  • ア C は水に溶けたので,有機物であると考えられる。
  • イ A と B は燃えて二酸化炭素が発生したので,炭素をふくむ有機物であると考えられる。
  • ウ B は水にほとんど溶けなかったので,無機物であると考えられる。
  • エ A,B,C のうち,有機物であると考えられるのは C だけである。

この問題で使うもの

この問題を解けるようになるまで(4 技能)
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  1. 実験器具の使い方と安全
  2. 気体の発生方法・性質・集め方
  3. 有機物・無機物と金属の性質
  4. 水溶液の性質と再結晶

ヒント

行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。

ヒント 1

有機物と無機物を区別する方法を思い出そう。水への溶けやすさは区別の手がかりになるだろうか。

ヒント 2

有機物は炭素をふくみ,燃えると二酸化炭素を発生する。二酸化炭素は石灰水を白くにごらせる。

ヒント 3

石灰水が白くにごったのはどの粉末か。水への溶けやすさを理由にしている選択肢は除いて考えよう。

答えと解説

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イ

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解説を読む

炭素をふくみ,加熱すると黒くこげたり,燃えて二酸化炭素を発生したりする物質を有機物という。有機物以外の物質を無機物という。二酸化炭素は石灰水を白くにごらせる性質がある。

A と B は加熱すると黒くこげて燃え,そのあと石灰水が白くにごった。燃やす前の集気びんの石灰水はにごらなかったので,A と B が燃えて二酸化炭素が発生したことがわかる。したがって A と B は炭素をふくむ有機物と考えられる(A が砂糖,B がかたくり粉)。C は燃えず,二酸化炭素も発生しなかったので無機物と考えられる(C は食塩)。よって イ が正しい。

各選択肢の検討:
- ア:誤り。水に溶けるかどうかでは有機物か無機物かは決まらない。C は燃えず二酸化炭素も発生しなかったので無機物と考えられる。
- イ:正しい。
- ウ:誤り。水に溶けるかどうかでは有機物か無機物かは決まらない。B は燃えて二酸化炭素が発生したので有機物と考えられる。
- エ:誤り。有機物と考えられるのは A と B であり,C は無機物と考えられる。

別解

A は水に溶け、燃えて石灰水を白くにごらせたので砂糖、B は水にほとんど溶けず、燃えて二酸化炭素を出したのでかたくり粉、C は燃えず水に溶けるので食塩と考えられる。
有機物は炭素をふくみ、燃えると二酸化炭素が発生する物質である。
ア: 水に溶けるかどうかは有機物かどうかの判断基準ではない。C は燃えず、二酸化炭素も出ないので有機物ではない。誤り。
イ: A と B は燃えて石灰水を白くにごらせる二酸化炭素が発生したので、炭素をふくむ有機物と考えられる。正しい。
ウ: 水に溶けにくいことは無機物の根拠にならない。B は有機物なので誤り。
エ: 有機物と考えられるのは A と B で、C は有機物ではない。誤り。
よって答えはイ。

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