化学分野の用語と知識の問題
砂糖,食塩,かたくり粉(デンプン)のいずれかである白い粉末 A,B,C を区別するために,次の実験 1,2 を行った。
実験 1 A,B,C をそれぞれ少量ずつ試験管にとり,水を加えてよく振り混ぜ,水に溶けるかどうかを調べた。
実験 2 A,B,C をそれぞれ燃焼さじにのせてガスバーナーで加熱し,火がついたものは石灰水を少し入れた集気びんの中に入れた。火が消えたあと燃焼さじを取り出し,ふたをして集気びんをよく振った。火がつかなかったものも,加熱したあと同じように石灰水を入れた集気びんの中に入れ,ふたをしてよく振った。なお,粉末を入れる前の集気びんは,ふたをしてよく振っても石灰水は白くにごらなかった。
結果は次の表のようになった。
| 粉末 | 水に入れたとき | 加熱したとき | 石灰水の変化 |
|---|---|---|---|
| A | 溶けた | 黒くこげて,炎を出して燃えた | 白くにごった |
| B | ほとんど溶けなかった | 黒くこげて,炎を出して燃えた | 白くにごった |
| C | 溶けた | 燃えず,こげもしなかった | 変化しなかった |
この実験の結果からわかることとして最も適当なものを,次のア〜エから 1 つ選べ。
- ア C は水に溶けたので,有機物であると考えられる。
- イ A と B は燃えて二酸化炭素が発生したので,炭素をふくむ有機物であると考えられる。
- ウ B は水にほとんど溶けなかったので,無機物であると考えられる。
- エ A,B,C のうち,有機物であると考えられるのは C だけである。
この問題で使うもの
- 有機物・無機物と金属の性質(説明と入口の問題)
- 水溶液の性質と再結晶(説明と入口の問題)
この問題を解けるようになるまで(4 技能)
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ヒント
行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。
ヒント 1
有機物と無機物を区別する方法を思い出そう。水への溶けやすさは区別の手がかりになるだろうか。
ヒント 2
有機物は炭素をふくみ,燃えると二酸化炭素を発生する。二酸化炭素は石灰水を白くにごらせる。
ヒント 3
石灰水が白くにごったのはどの粉末か。水への溶けやすさを理由にしている選択肢は除いて考えよう。
答えと解説
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イ
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解説を読む
炭素をふくみ,加熱すると黒くこげたり,燃えて二酸化炭素を発生したりする物質を有機物という。有機物以外の物質を無機物という。二酸化炭素は石灰水を白くにごらせる性質がある。
A と B は加熱すると黒くこげて燃え,そのあと石灰水が白くにごった。燃やす前の集気びんの石灰水はにごらなかったので,A と B が燃えて二酸化炭素が発生したことがわかる。したがって A と B は炭素をふくむ有機物と考えられる(A が砂糖,B がかたくり粉)。C は燃えず,二酸化炭素も発生しなかったので無機物と考えられる(C は食塩)。よって イ が正しい。
各選択肢の検討:
- ア:誤り。水に溶けるかどうかでは有機物か無機物かは決まらない。C は燃えず二酸化炭素も発生しなかったので無機物と考えられる。
- イ:正しい。
- ウ:誤り。水に溶けるかどうかでは有機物か無機物かは決まらない。B は燃えて二酸化炭素が発生したので有機物と考えられる。
- エ:誤り。有機物と考えられるのは A と B であり,C は無機物と考えられる。
別解
A は水に溶け、燃えて石灰水を白くにごらせたので砂糖、B は水にほとんど溶けず、燃えて二酸化炭素を出したのでかたくり粉、C は燃えず水に溶けるので食塩と考えられる。
有機物は炭素をふくみ、燃えると二酸化炭素が発生する物質である。
ア: 水に溶けるかどうかは有機物かどうかの判断基準ではない。C は燃えず、二酸化炭素も出ないので有機物ではない。誤り。
イ: A と B は燃えて石灰水を白くにごらせる二酸化炭素が発生したので、炭素をふくむ有機物と考えられる。正しい。
ウ: 水に溶けにくいことは無機物の根拠にならない。B は有機物なので誤り。
エ: 有機物と考えられるのは A と B で、C は有機物ではない。誤り。
よって答えはイ。