溶液の性質(知識)の問題
物質の溶けやすさと溶解のしくみに関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。
- ア グルコースが水によく溶けるのは、グルコースが水中で電離してイオンになり、そのイオンが水和されるからである。
- イ ヨウ素がヘキサンによく溶けるのは、ヨウ素分子もヘキサン分子も無極性分子であり、互いに混じり合いやすいからである。
- ウ エタノールが水と任意の割合で混じり合うのは、エタノール分子のエチル基 が水分子と水素結合をつくるからである。
- エ ナフタレンが水にほとんど溶けないのは、ナフタレン分子が極性の大きい分子だからである。
- オ 塩化ナトリウムのようなイオン結晶は、水だけでなく、ヘキサンのような無極性の溶媒にもよく溶ける。
この問題で使うもの
- 溶解のしくみ(水和)と極性による溶けやすさ(説明と入口の問題)
- 分子の形と極性(説明と入口の問題)
この問題を解けるようになるまで(11 技能)
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ヒント
行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。
ヒント 1
溶質と溶媒の極性(極性分子か無極性分子か、イオン結晶か)と、水和・溶媒和のしくみを考えよう。
ヒント 2
「極性のものは極性溶媒に、無極性のものは無極性溶媒に溶けやすい」。また、水分子と水素結合をつくるのは のような極性の大きい原子団である。
ヒント 3
グルコースは非電解質であることからアは除ける。ナフタレンとヘキサン・ヨウ素の極性、エタノールのどの部分が水となじむかを確かめると、残りを絞り込める。
答えと解説
答えを見る
イ
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解説を読む
一般に、極性の大きい物質やイオン結晶は極性溶媒(水など)に溶けやすく、無極性の物質は無極性溶媒(ヘキサンなど)に溶けやすい。溶質の粒子が溶媒分子に取り囲まれることを溶媒和、溶媒が水の場合を水和という。
- ア 誤り。グルコースは非電解質であり、水中で電離しない。グルコースが水によく溶けるのは、分子中に多数ある極性の大きいヒドロキシ基 が水分子と水素結合をつくり、分子が水和されるからである。
- イ 正しい。ヨウ素 もヘキサン も無極性分子であり、無極性の物質どうしは混じり合いやすい。そのためヨウ素は水にはほとんど溶けないが、ヘキサンにはよく溶ける。
- ウ 誤り。水分子と水素結合をつくるのは、エタノール分子の親水基であるヒドロキシ基 である。エチル基は疎水基であり、水分子と水素結合をつくらない。
- エ 誤り。ナフタレン は炭素と水素だけからなる無極性分子である。無極性分子は極性溶媒である水と混じり合いにくいので、水にほとんど溶けない。
- オ 誤り。イオン結晶が水に溶けるのは、イオンが極性分子である水分子に水和されて安定化するからである。無極性のヘキサン分子はイオンを溶媒和しにくいので、イオン結晶はヘキサンにほとんど溶けない。
よって、最も適当なものはイである。
別解
ア: グルコースは電解質ではなく水中で電離しない。ヒドロキシ基が水分子と水素結合をつくるので溶ける。誤り。
イ: ヨウ素 もヘキサン も無極性分子で、似た性質の物質どうしは混じり合いやすい。正しい。
ウ: エタノールが水と混じり合うのは、ヒドロキシ基 が水分子と水素結合をつくるからで、エチル基(疎水性の炭化水素基)ではない。誤り。
エ: ナフタレンは無極性分子で、極性の水に溶けにくい。極性が大きいという記述は誤り。
オ: 塩化ナトリウムのようなイオン結晶は、極性溶媒の水には溶けるが、無極性溶媒のヘキサンにはほとんど溶けない。誤り。
正解は イ。