溶液の性質（知識）の問題

墨汁は、炭素の微粒子が水に分散したコロイドに、にかわを加えたものである。炭素のコロイドは疎水コロイドなので、そのままでは少量の電解質を加えただけで沈殿しやすい。そこで親水コロイドであるにかわを加えると、にかわの粒子が炭素の粒子のまわりを取り囲み、少量の電解質を加えても炭素の粒子が沈殿しにくくなる。

このように、疎水コロイドに加えて、疎水コロイドを凝析しにくくするはたらきをする親水コロイドを何というか。

次の実験 1・2 を行った。

実験 1　沸騰している水に塩化鉄(III)水溶液を少量加えると、赤褐色の水酸化鉄(III)のコロイド溶液が得られた。このコロイド溶液に硫酸ナトリウム水溶液を少量加えると、コロイド粒子が集まって大きくなり、沈殿した。

実験 2　ゼラチンを温水に溶かしてつくったコロイド溶液に、実験 1 と同じ量の硫酸ナトリウム水溶液を加えても、沈殿は生じなかった。硫酸ナトリウムを多量に加えると、はじめて沈殿が生じた。

実験 1 で、水酸化鉄(III)のコロイド溶液に硫酸ナトリウム水溶液を少量加えたときに見られた現象を何というか。高校化学の教科書で用いられるコロイドの現象の名称を、漢字で答えよ。

エタノール ${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}$ やグルコース ${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6$ は、イオンからなる物質ではないが、水によく溶ける。これは、これらの分子がヒドロキシ基 $-\mathrm{OH}$ をもち、この部分が水分子と水素結合をつくって水分子に取り囲まれやすいからである。一方、メチル基 $-\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3$ のような炭化水素の部分は、水分子と水素結合をつくらず、水になじみにくい。

ヒドロキシ基のように、水分子と引き合いやすく、水になじみやすい性質をもつ原子団を何というか。漢字で答えよ。

塩化ナトリウムの結晶を水に入れると、結晶の表面のナトリウムイオン $\mathrm{N}{\mathrm{a}}^{+}$ には水分子の酸素原子側が、塩化物イオン $\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{-}$ には水分子の水素原子側が静電気的な引力によって引きつけられる。こうしてイオンは何個かの水分子に取り囲まれた状態となり、結晶から離れて水中に散らばっていく。

このように、溶質の粒子（イオンや分子）が水分子に取り囲まれて安定化する現象を何というか。漢字 2 文字で答えよ。

沸騰している水に塩化鉄(III) 水溶液を少しずつ加えると、赤褐色の水酸化鉄(III) のコロイド溶液ができる。この液には、コロイド粒子のほかに、反応で生じた水素イオン ${\mathrm{H}}^{+}$ や塩化物イオン $\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{-}$ が含まれている。

この液をセロハンの袋に入れて口を閉じ、純水の入ったビーカーの中にしばらく浸しておいた。すると、${\mathrm{H}}^{+}$ や $\mathrm{C}{\mathrm{l}}^{-}$ のような小さなイオンはセロハンの膜を通ってビーカーの水の中へ出ていったが、水酸化鉄(III) のコロイド粒子は袋の中に残った。

このように、セロハンのような半透膜を用いて、コロイド溶液から小さな分子やイオンを取り除き、コロイドを精製する操作を何というか。漢字 2 文字で答えよ。