物質の状態と気体(知識)の問題
液体の蒸気圧と沸騰に関係する身近な現象や操作について述べた次の記述のうち、最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。ただし、液体はすべて純物質とする。
- ア 圧力鍋の中では、鍋内の圧力が高くなることで水の蒸気圧が小さくなるため、水の沸点は より高くなる。
- イ 高い山の上で水を沸騰させているとき、加熱を強めるほど、沸騰している水の温度は上がり続ける。
- ウ 同じ温度で比べると、ジエチルエーテルの蒸気圧は水の蒸気圧より小さいので、ジエチルエーテルの沸点は水の沸点より低い。
- エ ピストン付きの密閉容器内で、水とその水蒸気が気液平衡にあるとき、温度を一定に保ったまま容器の体積を大きくすると、水が残っている限り水蒸気の圧力は小さくなる。
- オ 高い山の上では大気圧が低いので、水の蒸気圧が大気圧と等しくなる温度が低くなり、水は より低い温度で沸騰する。
この問題で使うもの
この問題を解けるようになるまで(23 技能)
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ヒント
行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。
ヒント 1
沸騰が起こる条件(液体の蒸気圧と外圧の関係)と、蒸気圧が何によって決まるかを思い出そう。
ヒント 2
蒸気圧は物質の種類と温度だけで決まり、外圧や容器の体積(液体が残っている場合)には関係しない。沸騰は蒸気圧が外圧と等しくなったときに起こる。
ヒント 3
アとエは「蒸気圧が温度以外で変わる」としている点を確かめよう。イは沸騰中の温度変化、ウは蒸気圧の大小と沸点の高低の関係を確かめると、残りは 1 つに絞れる。
答えと解説
答えを見る
オ
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解説を読む
液体の蒸気圧(飽和蒸気圧)は、物質の種類と温度だけで決まり、温度が高いほど大きくなります。液体の蒸気圧が外圧(大気圧など)と等しくなると、液体の表面だけでなく内部からも蒸発が起こる沸騰が始まります。したがって、沸点は外圧によって変わり、外圧が低いほど沸点は低く、外圧が高いほど沸点は高くなります。
- ア 誤り。蒸気圧は温度だけで決まり、外圧によって変わりません。圧力鍋で沸点が高くなるのは、鍋内の圧力(外圧)が高いため、水の蒸気圧がその圧力に達するまでにより高い温度が必要になるからです。「水の蒸気圧が小さくなる」の部分が誤りです。
- イ 誤り。沸騰している間は、加えた熱は状態変化(蒸発)に使われるので、外圧が変わらなければ温度は沸点のまま一定です。加熱を強めると、蒸発の速さが大きくなるだけです。
- ウ 誤り。同じ温度で比べると、ジエチルエーテルの蒸気圧は水の蒸気圧より大きく、そのため蒸気圧が大気圧に達する温度(沸点)は水より低くなります。「蒸気圧は水より小さい」の部分が誤りです。
- エ 誤り。温度が一定で液体が残っていれば、体積を大きくしても蒸発が進んで再び気液平衡になり、蒸気の圧力はその温度の蒸気圧のまま変わりません。
- オ 正しい。高い山の上では大気圧が低いので、水の蒸気圧が大気圧と等しくなる温度(沸点)は より低くなります。
したがって、最も適当なものはオです。
別解
沸点は、液体の蒸気圧が外圧(大気圧)と等しくなる温度である。
- ア: 蒸気圧は温度だけで決まり、鍋内の圧力で小さくなるわけではない。外圧が高くなるため、蒸気圧が外圧に等しくなる温度(沸点)が高くなる。理由が誤り。
- イ: 沸騰中は加えた熱が蒸発に使われ、温度は沸点で一定のまま。加熱を強めても上がらない。誤り。
- ウ: 同温ではジエチルエーテルの蒸気圧は水より大きく、そのため沸点が低い。「小さい」は誤り。
- エ: 気液平衡にあり液体が残っている限り、温度一定なら蒸気圧(飽和蒸気圧)は一定で、体積を大きくしても圧力は変わらない(水が蒸発して物質量が増える)。誤り。
- オ: 高い山では大気圧が低いので、水の蒸気圧が大気圧と等しくなる温度が低くなり、 より低い温度で沸騰する。正しい。
よって正しいのはオ。