高分子化合物（知識）の問題

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜エから 1 つ選べ。

核酸の構成単位であるヌクレオチドは、糖・リン酸・塩基が結合したものである。DNA を構成するヌクレオチドの糖は（ a ）である。また、DNA に含まれる 4 種類の塩基のうち、チミンは RNA には含まれず、RNA ではその代わりに（ b ）が含まれる。

天然ゴムと合成ゴムについての記述として正しいものを、次のア〜エから 1 つ選べ。

• ア　天然ゴムは、イソプレンが縮合重合してできた高分子化合物である。
• イ　生ゴムに数％の硫黄を加えて加熱すると、ゴムの分子どうしが硫黄原子によって橋かけされ、弾性や強度が増す。
• ウ　天然ゴムの分子では、主鎖の二重結合の部分がトランス形の構造になっている。
• エ　クロロプレンゴムは、ブタジエンを付加重合させてできる合成ゴムである。

多糖および糖類の加水分解生成物に関する記述として誤っているものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　デンプンは、多数の $\alpha$-グルコースが脱水縮合した構造をもつ多糖であり、その水溶液にヨウ素ヨウ化カリウム水溶液（ヨウ素液）を加えると青紫色を示す。
• イ　セルロースは、多数の $\beta$-グルコースが脱水縮合した直鎖状の多糖であり、熱水にも溶けにくい。
• ウ　アミロペクチンは、$\alpha$-グルコースが 1 位と 4 位のヒドロキシ基の間で結合した鎖に、1 位と 6 位のヒドロキシ基の間の結合による枝分かれをもつ構造である。
• エ　スクロースを加水分解して得られるグルコースとフルクトースの等量混合物は転化糖とよばれ、その水溶液はフェーリング液を還元しない。
• オ　デンプンやセルロースのような多糖は、その水溶液や懸濁液がフェーリング液をほとんど還元せず、還元性を示さない。

高分子化合物の特徴と重合反応に関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　合成高分子化合物は、1 つの試料に含まれる分子の重合度がすべて等しいので、分子量は一定の値に決まる。
• イ　ナイロン 6 は、環状構造をもつ単量体である $\epsilon$-カプロラクタムの環が開いて次々に結合する開環重合によってつくられる。
• ウ　ポリエチレンは、エチレン分子どうしが水分子を取り去りながら次々に結合する縮合重合によってつくられる。
• エ　高分子化合物の多くは結晶部分だけからできているので、加熱すると一定の温度で急に融解し、明確な融点を示す。
• オ　縮合重合では、単量体の二重結合が開いて次々に結合するので、単量体の原子がすべてそのまま重合体に含まれる。

酵素は、生体内ではたらくタンパク質を主成分とする触媒である。酵素の性質に関する記述として正しいものを、次のア〜エから 1 つ選べ。

• ア　酵素が特定の物質（基質）にだけ作用する性質を、最適温度という。
• イ　胃液に含まれるペプシンは、中性付近の pH で最もよくはたらく。
• ウ　酵素の主成分はタンパク質であり、ある程度以上の高温にすると変性してはたらきを失う。
• エ　酵素は触媒としてはたらくが、反応の前後で自身が変化し、反応のたびに消費される。