高分子化合物（知識）の問題

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜エから 1 つ選べ。

酵素は、生体内の化学反応を促進する触媒としてはたらくタンパク質である。酵素はそれぞれ特定の物質（基質）にだけ作用し、この性質を酵素の（ a ）という。また、酵素には最もよくはたらく pH（最適 pH）があり、胃液に含まれ、タンパク質を加水分解する酵素ペプシンの最適 pH は（ b ）の領域にある。

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜エから 1 つ選べ。

デンプンは、多数の $\alpha$-グルコースが縮合重合した多糖であり、枝分かれのない直鎖状の構造をもつ成分（ a ）と、枝分かれの多い構造をもつ成分からなる。一方、セルロースは多数の $\beta$-グルコースが直鎖状に縮合重合した多糖であり、酵素セルラーゼで加水分解すると二糖の（ b ）が生じる。

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜エから 1 つ選べ。

核酸の構成単位であるヌクレオチドは、糖・リン酸・塩基が結合したものである。DNA を構成するヌクレオチドの糖は（ a ）である。また、DNA に含まれる 4 種類の塩基のうち、チミンは RNA には含まれず、RNA ではその代わりに（ b ）が含まれる。

スチレンに少量の $p$-ジビニルベンゼンを加えて共重合させると、鎖どうしが橋かけされた立体網目状の高分子が得られる。これを濃硫酸で処理して、ベンゼン環にスルホ基 $-\mathrm{S}{\mathrm{O}}_3\mathrm{H}$ を導入した樹脂をつくった。

この樹脂を詰めた円筒に塩化ナトリウム水溶液を上から通すと、水溶液中の $\mathrm{N}{\mathrm{a}}^{+}$ が樹脂のスルホ基の ${\mathrm{H}}^{+}$ と入れ替わり、下から流れ出る液は塩酸（酸性の水溶液）になった。

水溶液中のイオンを別のイオンと交換するはたらきをもつ樹脂（イオン交換樹脂）は、交換するイオンの種類によって 2 種類に分けられる。この樹脂のように、水溶液中の $\mathrm{N}{\mathrm{a}}^{+}$ や $\mathrm{C}{\mathrm{a}}^{2+}$ などを ${\mathrm{H}}^{+}$ と交換するはたらきをもつ樹脂を何というか。交換するイオンの種類がわかる名称で答えよ。

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして最も適当なものを、下のア〜カのうちから 1 つ選べ。

タンパク質を加水分解する酵素であるペプシンは、デンプンにはまったく作用しない。これは、酵素の活性部位（活性中心）に立体的にうまく結合できる物質だけが反応を受けるためであり、酵素のこのような性質を（　a　）という。また、ペプシンは胃の中ではたらく酵素であり、その反応速度が最も大きくなる pH は（　b　）の範囲にある。