高分子化合物（知識）の問題

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜エから 1 つ選べ。

酵素は、生体内の化学反応を促進する触媒としてはたらくタンパク質である。酵素はそれぞれ特定の物質（基質）にだけ作用し、この性質を酵素の（ a ）という。また、酵素には最もよくはたらく pH（最適 pH）があり、胃液に含まれ、タンパク質を加水分解する酵素ペプシンの最適 pH は（ b ）の領域にある。

次の文章を読み、空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして正しいものを、下のア〜カのうちから 1 つ選べ。

高分子化合物は、単量体（モノマー）が多数結合した重合体（ポリマー）である。重合体 1 分子の中に含まれる繰り返し単位の数を（ a ）という。合成高分子化合物では、1 分子ごとに（ a ）が異なるので、その分子量は平均の値で表される。

また、環状構造をもつ単量体である $\epsilon$-カプロラクタムに少量の水を加えて加熱すると、環の一部が切れて鎖状になりながら次々に結合し、ナイロン 6 が得られる。このように、環状の単量体の環が開いて鎖状につながる重合を（ b ）という。

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして最も適当なものを、下のア〜カから 1 つ選べ。

飲料用ボトルなどに使われるポリエチレンテレフタラート（PET）は、テレフタル酸とエチレングリコールを直接反応させたときの（　a　）によって得られる高分子化合物である。また、合成樹脂を熱に対する性質で 2 つに分類すると、PET は（　b　）樹脂に分類される。

次の文中の空欄 a・b に入る語句の組み合わせとして最も適当なものを、下のア〜カから 1 つ選べ。

天然ゴム（生ゴム）は、イソプレン $\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2=\mathrm{C}(\mathrm{C}{\mathrm{H}}_3)-\mathrm{CH}=\mathrm{C}{\mathrm{H}}_2$ が付加重合した構造をもつポリイソプレンであり、分子中に残る炭素原子間の二重結合の部分は、ほぼすべて（　a　）形になっている。この構造のため、分子鎖は折れ曲がって丸まった形をとりやすく、ゴム弾性を示す。

生ゴムに数％の硫黄を加えて加熱すると、分子鎖の間に橋かけ構造ができ、弾性や強度が増す。しかし、ゴムを空気中に長く置くと、分子中の二重結合の部分が空気中の酸素やオゾンによって（　b　）され、しだいに弾性を失う。

酵素に関する記述として正しいものを、次のア〜カからすべて選べ。

• ア　酵素の主成分はタンパク質であるため、高温にすると変性して触媒としてのはたらきを失い、その後温度を下げてもふつうはたらきは戻らない。
• イ　胃液に含まれるペプシンは、pH 7 付近の中性の条件で最もよくはたらく。
• ウ　酵素は、活性部位にうまく結合できる特定の物質（基質）にしか作用しない。
• エ　酵素は反応の活性化エネルギーを小さくするので、酵素を用いると反応熱も小さくなる。
• オ　すい液に含まれるトリプシンは、弱塩基性の条件で最もよくはたらく。
• カ　マルターゼは、デンプンを加水分解してマルトースを生じさせる酵素である。