高分子化合物（知識）の問題

繊維の分類に関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　レーヨンは、セルロースをいったん溶かしてから再び繊維にしたもので、半合成繊維に分類される。
• イ　キュプラは、石油からつくった単量体を重合させてつくられ、合成繊維に分類される。
• ウ　ビニロンは、セルロースを溶かしてから再び繊維にしたもので、再生繊維に分類される。
• エ　綿は、タンパク質を主成分とする繊維で、動物繊維に分類される。
• オ　アセテート繊維は、セルロースのヒドロキシ基の一部をアセチル化してつくられ、半合成繊維に分類される。

合成樹脂および機能性高分子に関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　ポリ塩化ビニルは、塩化ビニルの付加重合によってつくられ、加熱すると軟らかくなって成形できる熱硬化性樹脂である。
• イ　熱硬化性樹脂は、加熱によって長い鎖状の分子どうしが互いに絡み合うだけなので、一度硬化したあとで再び加熱しても軟らかくならない。
• ウ　フェノール樹脂は、フェノールとホルムアルデヒドを、酸または塩基を触媒として付加縮合させてつくられ、立体網目状の構造をもつ熱硬化性樹脂である。
• エ　ポリエチレンテレフタラートは、テレフタル酸とエチレングリコールの縮合重合によってつくられるので、熱硬化性樹脂に分類される。
• オ　ポリアセチレンは、アセチレンの縮合重合によってつくられ、ヨウ素などを少量加えると金属に近い電気伝導性を示すようになる。

高分子化合物の特徴と重合反応に関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　合成高分子化合物は、1 つの試料に含まれる分子の重合度がすべて等しいので、分子量は一定の値に決まる。
• イ　ナイロン 6 は、環状構造をもつ単量体である $\epsilon$-カプロラクタムの環が開いて次々に結合する開環重合によってつくられる。
• ウ　ポリエチレンは、エチレン分子どうしが水分子を取り去りながら次々に結合する縮合重合によってつくられる。
• エ　高分子化合物の多くは結晶部分だけからできているので、加熱すると一定の温度で急に融解し、明確な融点を示す。
• オ　縮合重合では、単量体の二重結合が開いて次々に結合するので、単量体の原子がすべてそのまま重合体に含まれる。

糖類の構造と性質に関する記述として最も適当なものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　フルクトースは、鎖状構造にホルミル基（アルデヒド基）をもたないため、その水溶液はフェーリング液を還元しない。
• イ　マルトース（麦芽糖）は、2 分子の $\alpha$-グルコースが脱水縮合した二糖であり、その水溶液は還元性を示さない。
• ウ　デンプンの成分の一つであるアミロペクチンは、$\alpha$-グルコースが 1 位と 4 位の間の結合でつながるほか、1 位と 6 位の間の結合によって枝分かれした構造をもつ。
• エ　セルロースは、$\beta$-グルコースが直鎖状に多数つながった多糖であり、ヨウ素デンプン反応によって青紫色を示す。
• オ　グルコースは、酵母がもつ酵素群（チマーゼ）のはたらきによってアルコール発酵し、メタノールと二酸化炭素を生じる。

多糖および糖類の加水分解生成物に関する記述として誤っているものを、次のア〜オのうちから 1 つ選べ。

• ア　デンプンは、多数の $\alpha$-グルコースが脱水縮合した構造をもつ多糖であり、その水溶液にヨウ素ヨウ化カリウム水溶液（ヨウ素液）を加えると青紫色を示す。
• イ　セルロースは、多数の $\beta$-グルコースが脱水縮合した直鎖状の多糖であり、熱水にも溶けにくい。
• ウ　アミロペクチンは、$\alpha$-グルコースが 1 位と 4 位のヒドロキシ基の間で結合した鎖に、1 位と 6 位のヒドロキシ基の間の結合による枝分かれをもつ構造である。
• エ　スクロースを加水分解して得られるグルコースとフルクトースの等量混合物は転化糖とよばれ、その水溶液はフェーリング液を還元しない。
• オ　デンプンやセルロースのような多糖は、その水溶液や懸濁液がフェーリング液をほとんど還元せず、還元性を示さない。