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高分子化合物の問題

難易度 1教科書の例題レベル高校化学 高分子化合物

グリシン 1 分子とアラニン 2 分子が、ペプチド結合によって鎖状につながったトリペプチドがある。このトリペプチドの分子量を求めよ。ただし、分子量はグリシン 、アラニン 、水 とする。

この問題で使うもの

この問題を解けるようになるまで(41 技能)
算数中学高校大学大学院

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一覧で見る(前提が先)
  1. 原子・分子と化学式
  2. 原子量・分子量・式量
  3. 物質量と質量・粒子の数
  4. 気体の体積と物質量
  5. 化学反応式の係数
  6. 化学反応式と量的関係
  7. 実験器具の使い方と安全
  8. 気体の発生方法・性質・集め方
  9. 有機物・無機物と金属の性質
  10. 原子の構造と同位体
  11. 電子配置と価電子
  12. 周期表と周期律
  13. イオン化エネルギー・電子親和力・電気陰性度
  14. イオンと電離・電解質
  15. イオン結合と金属結合
  16. 共有結合と配位結合
  17. 分子の形と極性
  18. 分子間力と沸点
  19. 結晶の種類と性質
  20. 水溶液の性質と再結晶
  21. 溶解のしくみ(水和)と極性による溶けやすさ
  22. 有機化合物の特徴と官能基による分類
  23. 酸・アルカリと中和・指示薬
  24. アレニウスとブレンステッド・ローリーの酸・塩基の定義
  25. 酸・塩基の価数・強弱と電離度
  26. 水の電離と pH・身のまわりの物質の液性
  27. アミノ酸の性質と等電点
  28. 構造異性体
  29. 脂肪族炭化水素の置換反応・付加反応・付加重合
  30. 分解と化合(化学変化の種類)
  31. 酸化と還元
  32. 酸化・還元の定義
  33. アルコールとエーテル
  34. 酸化数と酸化・還元の判定
  35. 酸化剤と還元剤
  36. アルデヒドとケトン
  37. 弱酸の遊離・揮発性の酸の遊離
  38. カルボン酸とエステル
  39. 高分子化合物の特徴と重合の種類
  40. タンパク質の構造・変性・検出反応
  41. ペプチドの分子量と加水分解

ヒント

行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。

ヒント 1

技能「ペプチドの分子量と加水分解」を使います。アミノ酸がつながるとき、ペプチド結合 1 つごとに水 1 分子がとれます。

ヒント 2

ペプチドの分子量 =(アミノ酸の分子量の和)−( ペプチド結合の数)です。3 個のアミノ酸が鎖状につながると、ペプチド結合はいくつできるかを考えましょう。

ヒント 3

アミノ酸の分子量の和は 、ペプチド結合は 2 個です。ここからとれた水の分を引きましょう。

答えと解説

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解説を読む

使う技能: アミノ酸どうしがペプチド結合 1 つでつながるごとに、水 1 分子がとれる(縮合)。そのため

となる。

手順 1: もとのアミノ酸の分子量の和を求める。グリシン 1 分子とアラニン 2 分子なので

手順 2: ペプチド結合の数を数える。3 個のアミノ酸が鎖状につながるとき、つなぎ目は か所なので、ペプチド結合は 2 個で、とれる水は 2 分子である。

手順 3: とれた水の分子量を引く。

よって、トリペプチドの分子量は である。

別解

3 分子のアミノ酸が鎖状につながるとペプチド結合が 2 か所でき、そのたびに水 1 分子が失われる(脱水縮合)。アミノ酸の分子量の合計は 。失われる水は 分子で 。よって分子量は 。検算: 脱水縮合 2 回なので 3-1=2 分子の水が除かれることと一致する。

この問題の確認

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