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代謝の問題

難易度 2教科書の章末問題レベル高校生物 代謝

ある酵素を一定の濃度(これを濃度 とする)で含む溶液に、さまざまな濃度の基質を加えた。温度と pH を一定にして、反応開始直後の生成物の生成速度(反応速度)を測定したところ、次の表のようになった。

基質濃度 [mmol/L]248163264
反応速度 [μmol/分]122030404848

次に、温度と pH を同じにしたまま、酵素濃度を にした溶液に、表のいずれかの濃度で基質を加えて反応速度を測定した。その結果、反応速度は、酵素濃度 で基質濃度を十分に高くしたときの反応速度の 倍であった。

このとき加えた基質の濃度は何 mmol/L か。ただし、温度・pH・基質濃度が同じであれば、反応開始直後の反応速度は酵素濃度に比例するものとする。

この問題で使うもの

この問題を解けるようになるまで(62 技能)
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  1. 実験器具の使い方と安全
  2. 気体の発生方法・性質・集め方
  3. 有機物・無機物と金属の性質
  4. 原子・分子と化学式
  5. 原子の構造と同位体
  6. 電子配置と価電子
  7. 周期表と周期律
  8. イオン化エネルギー・電子親和力・電気陰性度
  9. イオンと電離・電解質
  10. イオン結合と金属結合
  11. 共有結合と配位結合
  12. 分子の形と極性
  13. 分子間力と沸点
  14. 結晶の種類と性質
  15. 水溶液の性質と再結晶
  16. 溶解のしくみ(水和)と極性による溶けやすさ
  17. 有機化合物の特徴と官能基による分類
  18. 酸・アルカリと中和・指示薬
  19. アレニウスとブレンステッド・ローリーの酸・塩基の定義
  20. 酸・塩基の価数・強弱と電離度
  21. 水の電離と pH・身のまわりの物質の液性
  22. アミノ酸の性質と等電点
  23. 構造異性体
  24. 脂肪族炭化水素の置換反応・付加反応・付加重合
  25. 分解と化合(化学変化の種類)
  26. 酸化と還元
  27. 酸化・還元の定義
  28. アルコールとエーテル
  29. 酸化数と酸化・還元の判定
  30. 酸化剤と還元剤
  31. アルデヒドとケトン
  32. 弱酸の遊離・揮発性の酸の遊離
  33. カルボン酸とエステル
  34. 高分子化合物の特徴と重合の種類
  35. タンパク質の構造・変性・検出反応
  36. 消化と吸収
  37. 原子量・分子量・式量
  38. 物質量と質量・粒子の数
  39. 気体の体積と物質量
  40. 化学反応式の係数
  41. 化学反応式と量的関係
  42. モル濃度
  43. 反応速度の表し方
  44. 状態変化と粒子・融点・沸点・蒸留
  45. 熱運動と絶対温度
  46. ボイル・シャルルの法則と理想気体
  47. アボガドロの法則と気体の状態方程式
  48. 分圧の法則とモル分率
  49. 化学変化と熱・質量保存の法則
  50. 発熱反応・吸熱反応と反応エンタルピーの符号
  51. 細胞のつくり
  52. 植物のからだのつくり
  53. 光合成・呼吸・蒸散
  54. 光を吸収して起こる反応(光合成・光化学反応・光触媒)
  55. 反応速度を変える条件(濃度・圧力・表面積・光)
  56. 活性化エネルギーと遷移状態
  57. 可逆反応と化学平衡の状態
  58. 平衡定数の意味と変化する条件
  59. 触媒のはたらきと種類
  60. 酵素の性質
  61. 基質濃度と酵素反応の速度
  62. 酵素濃度と反応速度

ヒント

行き詰まったら、上から順に 1 つずつ開いてください。

ヒント 1

まず表から、酵素濃度 で基質濃度を十分に高くしたとき(酵素が飽和したとき)の反応速度を読み取りましょう。

ヒント 2

反応速度は酵素濃度に比例するので、酵素濃度 での反応速度を で割ると、同じ基質濃度で酵素濃度が のときの反応速度になります。

ヒント 3

酵素濃度 での最大の反応速度は なので、酵素濃度 での反応速度は です。これを酵素濃度 の場合に換算して、表と照らし合わせましょう。

答えと解説

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解説を読む

酵素濃度 での最大の反応速度

表より、基質濃度が 以上では反応速度が で一定になっている。これは、すべての酵素が常に基質と結合して酵素–基質複合体をつくっている(酵素が飽和している)ためで、基質濃度をさらに高くしても反応速度は増えない。したがって、酵素濃度 で基質濃度を十分に高くしたときの反応速度は である。

酵素濃度 での反応速度

測定された反応速度は

である。

酵素濃度 に換算する

問題文の条件より、温度・pH・基質濃度が同じであれば反応速度は酵素濃度に比例する。酵素濃度が のときの反応速度が なので、同じ基質濃度で酵素濃度を にしたときの反応速度は

となる。

基質濃度を読み取る

表で、酵素濃度 のとき反応速度が になるのは、基質濃度が のときだけである(表の反応速度は になるまで基質濃度とともに増加しており、 になるのはこの 1 か所に限られる)。

よって、加えた基質の濃度は である。

別解

酵素濃度 で基質濃度が十分に高いときの反応速度(最大速度)は、表より 48 μmol/分(32 と 64 mmol/L で同じ値)である。酵素濃度 での反応速度はその 2.5 倍なので、 μmol/分。
反応速度は酵素濃度に比例するので、同じ基質濃度での酵素濃度 のときの反応速度は μmol/分。
表で反応速度が 40 μmol/分になる基質濃度は 16 mmol/L。
検算:基質濃度 16 mmol/L、酵素濃度 のときの反応速度は で、これは に一致する。他の基質濃度では、、、、 となり 120 にならない。

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